Cádiz se ha convertido hoy en la punta de lanza de "Piel de Atún", un nuevo movimiento social que pretende concienciar y promover la lucha contra el cambio climático y que une ciencia, arte o gastronomía, entre otras disciplinas, para defender el medio ambiente y, en especial, la vida en los océanos y mares.
La piel del atún es un indicador del estado de los mares y océanos que recorre en su travesía migratoria y, por tanto, de la salud del planeta.
Por eso se ha convertido en el nombre de este movimiento fundado por Luis Prieto, un joven español que trabajó en California como "emprendedor digital" y que allí se dio cuenta de que las empresas y la sociedad española en general tenían mucho que avanzar en la cultura de la sostenibilidad.
"El ser humano está afrontando el periodo más critico para su supervivencia", dice, en una entrevista con Efe, Luis Prieto.
Por eso, a su regreso a España, decidió crear la plataforma "Piel de Atún", para unir a instituciones, administraciones, asociaciones y personas de distintos ámbitos con el deseo común de concienciar sobre los efectos de las acciones del ser humano sobre en el Medio Ambiente y la importancia de apoyar dos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas: el 13, sobre Cambio Climático, y el 14, sobre la Vida Bajo el Agua.
Desde hoy y hasta el 5 de mayo, Cádiz acoge el primer "Summit" de esta plataforma, que, entre otras acciones, incluye un ciclo de cuarenta clases magistrales, la mayor parte de ellas ofrecidas por investigadores de la Universidad de Cádiz y del Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI·Mar), que lidera institución académica gaditana.
El rector de la UCA y presidente del Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI·Mar), Eduardo González Mazo, ha destacado en la inauguración que en estas charlas son "una muestra de nuestros mejores investigadores" que expondrán sus trabajos "a modo de rendimiento de cuentas" con la sociedad por la que trabajan.
"Los océanos absorben más del 90 por ciento del calor generado por el cambio climático", ha explicado el coordinador general del CEI.Mar, Juan José Vergara, que asegura que el deshielo de los polos, la acidificación de los mares y océanos y los cambios de frecuencia e intensidad de los vientos y el oleaje son ya señales de alarma.
Al cambio climático se une cómo el hombre está afectando a los océanos por la contaminación por plásticos, la sobrepesca, o los vertidos de contaminantes, otros de los aspectos que preocupan a la comunidad.
Los distintos problemas serán explicados en el festival "Piel de Atún" con conferencias sobre el plancton, los riesgos costeros, la contaminación marina, los plásticos o las especies invasoras.
Showcoooking, como el que ofrecerá el catedrático Lucas Pérez Llorens, sobre las algas, se unen en el programa a experiencias como la de conocer a Manu San Félix, uno de los exploradores de National Geographic; a Jesús Martínez, uno de los embajadores mundiales de la lucha contra el cambio climático, Jesús Martínez; al alcalde de Tulúm (México), Victor Más Tha, o a equipos de Greenpeace.
"Piel de Atún" reúne también a artistas urbanos que dejarán su huella en la capital gaditana.
Entre ellos los ganadores de la primera convocatoria pública "Explorando mares y océanos", que realizarán propuestas de arte mural y graffitti en varios muros de la ciudad cedidos por el Ayuntamiento de Cádiz.
El colectivo internacional de artistas urbanos Boa Mistura culminará en este festival un gran mural basado en el poema de Rafael Alberti "El mar, La mar" en el Paseo de Santa Bárbara.
En el Castillo de Santa Catalina, además de ofrecer actividades gastronómicas y culturales, será el escenario en el que se difundirá la importancia de la recuperación de las salinas, los esteros gaditanos o la artesanía que se realiza con las algas marinas.
La música, con varios conciertos, forma parte también de este programa que espera presentar el primer Decálogo Piel de Atún, como "una llamada a la acción para cuidar el medio ambiente y, sobre todo, los mares y océanos".
