El curso se llevará a cabo en la localidad con una duración de 634 horas lectivas que se desarrollarán desde el dos de marzo al nueve de septiembre de este mismo año.
Esta actividad formativa se impartirá en las instalaciones del Taller Escuela Astaroth, ubicado en el número 122 de la Avenida Príncipes de España, en horario de tarde, dedicando las primera horas, es decir, desde las cuatro a las seis de la tarde a la faceta teórica, y la segunda parte, de seis de la tarde a nueve de la noche, a la parte más teórica del curso.
Las personas desempleadas que se formen en este curso se harán con los conocimientos y la práctica necesaria para conocer el mundo de la hostelería, aspectos relacionados con la comercialización de los productos y servicios en la restauración, o el contenido y organización de los departamentos de la restauración.
Además, los alumnos aprenderán entre otros asuntos el mantenimiento de las instalaciones, las herramientas y maquinarias que se utilizan en la restauración, la celebración de banquetes y otros eventos especiales, las técnicas de decoración, y las condiciones de la bodega del restaurante y la gestión de las bebidas.
Los amplios y diversos contenidos que contempla el programa del curso llevará a los alumnos a conocer cuestiones de protocolo y atención al cliente, aspectos relacionados con la preparación de platos, la gestión de la calidad, las técnicas de dirección, la gestión económica financiera en la restauración, así como la planificación de la seguridad e higiene y la legislación en la restauración.
Por otro lado, completarán su formación con el módulo de contenidos que presentan los cursos de FPO, y en el que se incluyen técnicas para la inserción laboral y de búsqueda de empleo, la prevención de riesgos laborales, o la sensibilización ambiental y la igualdad de género.
El curso ofrece un total de trece plazas a las que pueden acceder todos aquellos desempleados que hayan cursado al menos los niveles de BUP, Bachillerato Superior o COU, y que además cuenten entre sus conocimientos profesionales haber superado con aprovechamiento el curso de Camarero o Barman.
Los interesados en participar en este curso pueden presentar su solicitud, acompañada de la fotocopia del DNI, así como de la tarjeta demandante de empleo y los estudios realizados, hasta el próximo 13 de febrero.
Las solicitudes, así como toda la documentación señalada, podrá ser entregada en horario de nueve de la mañana a dos de la tarde en la Oficina de Fomento Económico del Ayuntamiento de Rota, situada en el número 2 de la Plaza de España.
