El centro de cría y conservación de peces amenazados de Córdoba está dando los primeros pasos en la recuperación de la angula -alevín de la anguila- que debido a su sobrepesca, al tratarse de un preciado manjar, se encuentra en peligro crítico de extinción. Desde las década de los 70, su población ha descendido en Europa un 98%. En estos momentos, los técnicos del centro se preparan para trasladar próximamente los ejemplares soltados en la laguna gaditana de Medina al estuario del Guadalquivir, donde serán liberadas para que inicien su viaje al Mar de los Sargazos, en medio del Atlántico. Es allí donde acuden para poner sus huevos.